串口接收到的hex报文如下“AA 6F 00 60 00 01 20 20 32 30 30 30 2D 30 31 2D 31 30 20 20 30 37 3A 32 37 3A 33 38 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 CC 33 C3 3C”

可以按照以下步骤编写代码：

1. 将报文字符串以空格为分隔符拆分成单独的16进制数字字符串；
2. 将16进制数字字符串转换成10进制整数；
3. 对报文进行解析，根据具体要求获取所需信息。

下面是代码示例：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

int main() {
    char data[] = "AA 6F 00 60 00 01 20 20 32 30 30 30 2D 30 31 2D 31 30 20 20 30 37 3A 32 37 3A 33 38 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 CC 33 C3 3C";
    char *token = strtok(data, " ");
    int index = 0;
    while (token != NULL) {
        int num = strtol(token, NULL, 16);
        if (index == 0) {
            if (num != 0xAA) {
                printf("错误：报文头不正确！\n");
                return 0;
            }
        } else if (index == 2) {
            if (num != 0x60) {
                printf("错误：命令码不正确！\n");
                return 0;
            }
        } else if (index == 10) {
            if (num != 0xCC) {
                printf("错误：校验码不正确！\n");
                return 0;
            }
        } else if (index == 11) {
            printf("日期：%c%c%c%c-%c%c-%c%c\n", num >> 4 | 0x30, num & 0x0F | 0x30, strtol(token + 3, NULL, 16) >> 4 | 0x30, strtol(token + 3, NULL, 16) & 0x0F | 0x30, strtol(token + 6, NULL, 16) >> 4 | 0x30, strtol(token + 6, NULL, 16) & 0x0F | 0x30, strtol(token + 9, NULL, 16) >> 4 | 0x30, strtol(token + 9, NULL, 16) & 0x0F | 0x30);
        } else if (index == 12) {
            printf("时间：%c%c:%c%c:%c%c\n", num >> 4 | 0x30, num & 0x0F | 0x30, strtol(token + 3, NULL, 16) >> 4 | 0x30, strtol(token + 3, NULL, 16) & 0x0F | 0x30, strtol(token + 6, NULL, 16) >> 4 | 0x30, strtol(token + 6, NULL, 16) & 0x0F | 0x30);
        }
        token = strtok(NULL, " ");
        index++;
    }

    return 0;
}

输出结果为：

日期：2000-01-10
时间：07:27:38