Creat_LinkList()函数是使用头插法建立一个带头节点的单链表。函数须返回单链表的头指针，空链表须返回NULL。

以下是使用头插法建立带头节点的单链表的示例代码：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

typedef struct Node {
    int data;
    struct Node *next;
} Node;

Node *Create_LinkList() {
    Node *head = (Node *)malloc(sizeof(Node));
    head->next = NULL;  // 初始化头节点的next指针为NULL
    int x;
    while (scanf("%d", &x) == 1) {
        Node *p = (Node *)malloc(sizeof(Node));
        p->data = x;
        p->next = head->next;
        head->next = p;
    }
    return head;
}

int main() {
    Node *head = Create_LinkList();
    Node *p = head->next;  // 遍历链表并输出节点的值
    while (p != NULL) {
        printf("%d ", p->data);
        p = p->next;
    }
    printf("\n");
    return 0;
}

在这个示例代码中，我们使用了一个while循环来不断读入数据，并将节点加入到链表的头部。最后，返回头指针head即可。需要注意的是，在函数结束时，head指向的是头节点，而不是第一个数据节点。因此，在遍历链表时，我们需要从head->next开始遍历。