org.geotools.data.DataStore在哪个jar包

org.geotools.data.DataStore类在geotools-data模块中，它位于geotools-data库的核心包中。你可以在以下Maven坐标中找到它：

<dependency>
  <groupId>org.geotools</groupId>
  <artifactId>gt-data</artifactId>
  <version>${geotools.version}</version>
</dependency>

其中，`${geotools.version}`是你所使用的Geotools版本号。在这个依赖中，除了包含DataStore类，还包含了一些其他的核心类和接口。