编写加减乘除4个自定义函数add，sub，mul，div，在主函数中调用这4个函数去完成以下功能： （1）随机生成5道四则运算题，题目的类型自加，减，乘，除中任意混合出题（即5道题目中有各种类型的题目），每个题目的2个整数是20以内的随机数，题目显示在屏幕上，由用户输入答案（如下图所示）。 （2）程序判断用户输入的答案是否正确，统计答题的正确率。运行结束时，询问是否继续练习，如果回答“Y”则继续进行练习，如果回答“N”则退出练习。 （3）把每次所做的题目和答题的准确率输出在屏幕上，同时也把每次的运行结果保存到result.txt文本文件中。

好的，我会根据你的要求进行回答。以下是代码实现：

import random

def add(a, b):
    return a + b

def sub(a, b):
    return a - b

def mul(a, b):
    return a * b

def div(a, b):
    return a / b

def generate_question():
    operations = ['+', '-', '*', '/']
    a = random.randint(1, 20)
    b = random.randint(1, 20)
    operation = random.choice(operations)
    if operation == '/' and a % b != 0:
        b = random.randint(1, a)
    question = f'{a} {operation} {b} = '
    answer = ''
    if operation == '+':
        answer = add(a, b)
    elif operation == '-':
        answer = sub(a, b)
    elif operation == '*':
        answer = mul(a, b)
    elif operation == '/':
        answer = div(a, b)
    return question, answer

def main():
    correct_count = 0
    total_count = 0
    while True:
        questions = []
        answers = []
        for i in range(5):
            question, answer = generate_question()
            questions.append(question)
            answers.append(answer)
            print(question, end='')
            user_answer = input().strip()
            if user_answer == str(answer):
                correct_count += 1
            total_count += 1
        
        accuracy = correct_count / total_count
        print('准确率：{:.2%}'.format(accuracy))
        
        with open('result.txt', 'a') as f:
            f.write(f'题目：{str(questions)}\n')
            f.write(f'答案：{str(answers)}\n')
            f.write(f'准确率：{accuracy:.2%}\n')
        
        option = input('是否继续练习？(Y/N)').strip().lower()
        if option == 'n':
            break

if __name__ == '__main__':
    main()

在这个程序中，我们定义了4个自定义函数`add`、`sub`、`mul`、`div`，用于进行加减乘除运算。`generate_question`函数用于随机生成一个运算题目，并返回题目和答案。`main`函数用于进行主要流程的控制，包括随机生成5道题目，用户输入答案，判断答案是否正确，输出准确率，保存结果到文件，询问是否继续练习等。程序的运行结果和保存的结果会保存在`result.txt`文件中。