输入学生的学科名字，成绩，并对数据保存在文本文件score.txt中，最后，再读取score.txt文件，求该位学生成绩的平均分、最高分、最低分

以下是Python代码实现：

# 写入数据到文件
with open('score.txt', 'w') as f:
    while True:
        subject = input("请输入学科名字：")
        if subject == 'exit':  # 输入exit结束输入
            break
        score = input("请输入成绩：")
        f.write(subject + ',' + score + '\n')

# 读取数据并计算平均分、最高分、最低分
with open('score.txt', 'r') as f:
    scores = []
    for line in f:
        subject, score = line.strip().split(',')
        scores.append(int(score))
    avg_score = sum(scores) / len(scores)
    max_score = max(scores)
    min_score = min(scores)

print("平均分：", avg_score)
print("最高分：", max_score)
print("最低分：", min_score)

运行结果如下：

请输入学科名字：Math
请输入成绩：85
请输入学科名字：English
请输入成绩：90
请输入学科名字：Chinese
请输入成绩：78
请输入学科名字：exit
平均分： 84.33333333333333
最高分： 90
最低分： 78

其中，我们使用了Python内置函数`open()`打开文件，使用`with`关键字可以自动关闭文件，`w`表示写入模式，`r`表示读取模式。`strip()`函数可以去除字符串两端的空白字符，`split()`函数可以按照指定的分隔符将字符串分割成多个子字符串。最后，使用`sum()`、`max()`、`min()`函数分别计算总分、最高分和最低分。