java.sql.SQLException: Cannot convert string '\xAC\xED\x00\x05sr...' from binary to utf8mb4]

这个错误是由于尝试将一个二进制字符串转换为utf8mb4字符集时引起的。utf8mb4字符集支持更广泛的Unicode字符，但是如果字符串包含非法的二进制数据，就无法进行转换。

要解决这个问题，你可以尝试以下几种方法：

1. 检查数据源：确保你的数据源中没有非法的二进制数据。如果可能，修复数据源中的问题。

2. 修改字符集：将字符集修改为适合你数据的字符集。如果你的数据只包含ASCII字符，可以使用utf8字符集而不是utf8mb4字符集。

3. 过滤非法字符：在读取字符串之前，你可以先过滤掉其中的非法字符。可以使用正则表达式或其他方法来实现。

4. 使用正确的编码方式：在将二进制数据转换为字符串之前，确保你使用了正确的编码方式。可以尝试使用其他编码方式来处理二进制数据。

如果以上方法都不起作用，可能需要更详细的信息来帮助你解决问题。你可以提供更多的上下文或代码片段，以便我能够给出更具体的建议。