错误使用 tabular/length 未定义与 'table' 类型的输入参数相对应的函数 'LENGTH'。请改用 height、width 或 size 函数。 出错 untitled4 (第 26 行) data1 = zeros(length(data0), 1);

这个错误提示是因为在table类型的变量上使用了length函数，而在table类型中，length函数并不适用。你可以使用height函数来获取表格的行数，width函数来获取表格的列数。因此，你需要将代码中的length函数替换为height函数，修改后的代码如下：

%% 2.导入数据
data0 = readtable('数据1.xlsx', 'VariableNamingRule', 'preserve');

%% 定义分类列表
C1 = {'优', '良', '轻度污染', '中度污染', '重度污染', '严重污染'};
C2 = [1,2,3,4,5,6];

%% 将数据转换为数值型
data1 = zeros(height(data0), 1);
for i = 1:height(data0)
[~, index] = ismember(data0{i,1}, C1);
data1(i) = C2(index);
end

修改后的代码中，将数据表的行数用height(data0)来获取，这样就可以避免使用未定义的length函数了。