运用C++知识编写程序。首先，创建一个基类 Book，包含书的基本信息，如书名、作者、出版社等。这个类可以包含构造函数、析构函数、复制构造函数等成员函数。为了实现多态输出，可以在这个类中编写一个虚函数 print()，用于输出图书的信息。 然后，可以创建一个派生类 EBook，继承自 Book 类，并增加一些新的成员变量，如电子书的文件格式等。这个类中也可以包含构造函数、析构函数等成员函数。 在主函数中，可以创建一个指向 Book 类的指针数组，然后动态地创建 Book 类的对象和 EBook 类的对象，将这些对象存储到指针数组中。然后，可以通过循环来调用每个对象的 print() 函数，实现多态输出。 另外，可以编写一个静态函数 menu()，用于输出操作菜单，让用户选择要进行的操作，例如添加图书、删除图书等。

下面是一个参考的 C++ 程序：

#include <iostream>
#include <string>

using namespace std;

// 定义基类 Book
class Book {
public:
    // 构造函数
    Book(string name, string author, string publisher)
        : name_(name), author_(author), publisher_(publisher) {}
    // 析构函数
    ~Book() {}
    // 复制构造函数
    Book(const Book &other)
        : name_(other.name_), author_(other.author_), publisher_(other.publisher_) {}

    // 虚函数 print()
    virtual void print() {
        cout << "图书名称：" << name_ << endl;
        cout << "作者：" << author_ << endl;
        cout << "出版社：" << publisher_ << endl;
    }

private:
    string name_;   // 书名
    string author_; // 作者
    string publisher_; // 出版社
};

// 定义派生类 EBook，继承自 Book 类
class EBook : public Book {
public:
    // 构造函数
    EBook(string name, string author, string publisher, string format)
        : Book(name, author, publisher), format_(format) {}
    // 析构函数
    ~EBook() {}
    // 复制构造函数
    EBook(const EBook &other) : Book(other), format_(other.format_) {}

    // 覆盖基类的虚函数 print()
    void print() {
        Book::print();
        cout << "文件格式：" << format_ << endl;
    }

private:
    string format_; // 电子书文件格式
};

// 定义静态函数 menu()，输出操作菜单
static void menu() {
    cout << "========= 图书管理系统 =========" << endl;
    cout << "1. 添加图书" << endl;
    cout << "2. 删除图书" << endl;
    cout << "3. 查看所有图书" << endl;
    cout << "4. 退出" << endl;
    cout << "请输入要进行的操作：";
}

int main() {
    // 创建指向 Book 类的指针