使用循环完成输入一个员工姓氏，输出符合该姓氏的所有员工信息

好的，下面是使用循环完成输入一个员工姓氏，输出符合该姓氏的所有员工信息的Java代码实现：

import java.util.ArrayList;
import java.util.List;
import java.util.Scanner;

class Employee {
    String name;
    double salary;

    public Employee(String name, double salary) {
        this.name = name;
        this.salary = salary;
    }

    public String getName() {
        return name;
    }

    public double getSalary() {
        return salary;
    }

    @Override
    public String toString() {
        return "Employee{" +
                "name='" + name + '\'' +
                ", salary=" + salary +
                '}';
    }
}

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        List<Employee> employees = new ArrayList<>();
        employees.add(new Employee("张三", 5000));
        employees.add(new Employee("李四", 6000));
        employees.add(new Employee("王五", 8000));
        employees.add(new Employee("赵六", 7000));
        employees.add(new Employee("钱七", 9000));

        Scanner scanner = new Scanner(System.in);
        System.out.print("请输入员工姓氏：");
        String lastName = scanner.next();

        // 输出符合该姓氏的所有员工信息
        for (Employee employee : employees) {
            if (employee.getName().startsWith(lastName)) {
                System.out.println(employee);
            }
        }
    }
}

在上面的代码中，我们同样定义了一个Employee类，并且在测试类Main中创建了一个List集合并存储5个雇员对象。

然后，我们使用Scanner类获取用户输入的员工姓氏，并使用循环遍历员工列表，通过判断每个员工的姓名是否以输入的姓氏开头，输出符合该姓氏的所有员工信息。

需要注意的是，上面的代码中只能匹配姓氏开头的员工，如果要匹配姓氏中间或者结尾的员工，可以使用String类的contains()方法或者正则表达式来实现。