Caused by: java.lang.NoClassDefFoundError: Could not initialize class com.alibaba.excel.write.handler.DefaultWriteHandlerLoader

这个问题通常是由于 EasyExcel 的默认写入处理器加载器（DefaultWriteHandlerLoader）在初始化时出错导致的。这可能是因为你的项目中缺少 EasyExcel 相关的依赖，或者是因为 EasyExcel 版本与其他依赖库不兼容导致的。

你可以尝试检查一下你的项目中是否已经添加了 EasyExcel 的相关依赖，例如在 Maven 中添加以下依赖：

<dependency>
  <groupId>com.alibaba</groupId>
  <artifactId>easyexcel</artifactId>
  <version>2.2.6</version>
</dependency>

如果你已经添加了 EasyExcel 的依赖，但仍然遇到该问题，你可以尝试清理一下你的项目并重新构建。如果还是不行，可能是版本不匹配或者其他原因，需要进一步排查。

另外，你可以检查一下你的代码中是否有使用到 DefaultWriteHandlerLoader 类，如果有的话，也需要检查一下相关代码是否正确。你还可以尝试升级 EasyExcel 版本或者其他相关依赖库的版本，以解决版本不兼容的问题。