用java语言表示：键盘输入任意的三个字符串，实现文本的查找替换功能。如： String source="This is Java program, Java is good ......."; String find="Java"; String dest="Java language"; 要求： (1)将source串中的第一个字符串 find，用字符串dest替换。 (2)仅替换最后的一个串find (3)将source中的所有 find串替换为字符串 dest。 (4)统计 source串中共有多少个单词。

好的，我来逐个回答你的问题。

首先，针对你的问题，我可以用 Java 语言编写一个控制台程序，实现文本的查找替换和单词统计功能。具体代码如下：

import java.util.Scanner;

public class TextProcessor {
    public static void main(String[] args) {
        Scanner scanner = new Scanner(System.in);

        // 读入源字符串
        System.out.print("请输入源字符串：");
        String source = scanner.nextLine();

        // 读入要查找的字符串和替换的字符串
        System.out.print("请输入要查找的字符串：");
        String find = scanner.nextLine();
        System.out.print("请输入要替换的字符串：");
        String dest = scanner.nextLine();

        // 选项菜单
        while (true) {
            System.out.println("请选择要进行的操作：");
            System.out.println("1. 将源字符串中的第一个 " + find + " 替换为 " + dest);
            System.out.println("2. 将源字符串中的最后一个 " + find + " 替换为 " + dest);
            System.out.println("3. 将源字符串中所有的 " + find + " 替换为 " + dest);
            System.out.println("4. 统计源字符串中的单词数");
            System.out.println("5. 退出程序");

            int choice = scanner.nextInt();
            scanner.nextLine(); // 读取多余的回车符

            switch (choice) {
                case 1:
                    String replaced1 = replaceFirst(source, find, dest);
                    System.out.println("替换后的字符串为：" + replaced1);
                    break;
                case 2:
                    String replaced2 = replaceLast(source, find, dest);
                    System.out.println("替换后的字符串为：" + replaced2);
                    break;
                case 3:
                    String replaced3 = replaceAll(source, find, dest);
                    System.out.println("替换后的字符串为：" + replaced3);
                    break;
                case 4:
                    int wordCount = countWords(source);
                    System.out.println("源字符串中的单词数为：" + wordCount);
                    break;
                case 5:
                    System.out.println("程序已退出。");
                    return;
                default:
                    System.out.println("无效的选择，请重新输入。");
                    break;
            }
        }
    }

    // 替换源字符串中的第一个 find 为 dest
    public static String replaceFirst(String source, String find, String dest) {
        int index = source.indexOf(find);
        if (index == -1) {
            return source;
        }
        return source.substring(0, index) + dest + source.substring(index + find.length());
    }

    // 替换源字符串中的最后一个 find 为 dest
    public static String replaceLast(String source, String find, String dest) {
        int index = source.lastIndexOf(find);
        if (index == -1) {
            return source;
        }
        return source.substring(0, index) + dest + source.substring(index + find.length());
    }

    // 替换源字符串中所有的 find 为 dest
    public static String replaceAll(String source, String find, String dest) {
        return source.replaceAll(find, dest);
    }

    // 统计源字符串中的单词数
    public static int countWords(String source) {
        String[] words = source.split("\\W+");
        return words.length;
    }
}

这个程序有一个选项菜单，可以让用户选择要进行的操作。输入源字符串、要查找的字符串和要替换的字符串后，用户可以选择将源字符串中的第一个字符串 find 替换为 dest，或者将最后一个字符串 find 替换为 dest，或者将所有的字符串 find 替换为 dest，或者统计源字符串中的单词数，或者退出程序。

其中，替换操作使用了 String 类的 replaceFirst、lastIndexOf 和 replaceAll 方法，单词统计操作使用了 String 类的 split 方法。