为上面的代码添加串口通信，波特率9600帧头AABBCCDD，帧尾DDCCBBAA

下面是添加串口通信的代码，串口通信采用的是UART通信，波特率为9600，数据位为8位，无校验位，停止位为1位。帧头为AABBCCDD，帧尾为DDCCBBAA。

#include <reg52.h>

#define VREF 5    //参考电压为5V
#define ADC_RES 256   //8位ADC转换器的分辨率为2^8=256
#define HEADER 0xAABBCCDD   //帧头
#define TAILER 0xDDCCBBAA   //帧尾

sbit ADC_EOC = P1^0;   //ADC转换完成标志位
sbit ADC_CS = P1^1;    //ADC芯片选择引脚
sbit ADC_CLK = P1^2;   //ADC时钟引脚
sbit ADC_DIN = P1^3;   //ADC数据输入引脚
sbit ADC_DOUT = P1^4;  //ADC数据输出引脚

void UART_Init()   //UART初始化函数，波特率9600，数据位8位，无校验位，停止位1位
{
    SCON = 0x50;
    TMOD &= 0x0F;
    TMOD |= 0x20;
    TH1 = 0xFD;
    TL1 = 0xFD;
    TR1 = 1;
}

void UART_Send(unsigned char dat)   //UART发送函数
{
    SBUF = dat;
    while(!TI);
    TI = 0;
}

void UART_SendInt(unsigned int dat)   //UART发送整数函数
{
    unsigned char i;
    unsigned char buf[6];
    buf[0] = dat/10000 + '0';
    buf[1] = dat%10000/1000 + '0';
    buf[2] = dat%1000/100 + '0';
    buf[3] = dat%100/10 + '0';
    buf[4] = dat%10 + '0';
    buf[5] = '\0';
    for(i=0; i<6; i++)
    {
        UART_Send(buf[i]);
    }
}

unsigned int ADC_Read(unsigned char ch)   //ADC读取函数，ch为通道号
{
    unsigned char i;
    unsigned int dat = 0;
    ADC_CS = 1;
    ADC_CLK = 0;
    ADC_DIN = 0;
    ADC_CS = 0;
    for(i=0; i<3; i++)   //发送起始位、单端/差分位、通道号
    {
        ADC_CLK = 0;
        ADC_DIN = (i==2)?(ch&0x01):0;
        ADC_CLK = 1;
        ch >>= 1;
    }
    for(i=0; i<8; i++)   //读取转换结果
    {
        ADC_CLK = 0;
        ADC_CLK = 1;
        dat <<= 1;
        dat |= ADC_DOUT;
    }
    ADC_CS = 1;
    return dat;
}

void main()
{
    unsigned int adc_data;
    float voltage;
    unsigned long frame;
    unsigned char i;
    ADC_EOC = 0;   //清除ADC转换完成标志位
    UART_Init();   //初始化UART
    while(1)
    {
        adc_data = ADC_Read(0);   //读取通道0的数据
        voltage = (float)adc_data/ADC_RES*VREF;   //将数字量转换为电压
        voltage *= 2;   //将电压放大2倍，以将0~5V的范围变为0~10V
        adc_data = (unsigned int)(voltage/10*ADC_RES);   //将电压转换为数字量
        frame = HEADER;
        frame <<= 16;
        frame |= adc_data;
        frame <<= 16;
        frame |= TAILER;
        //发送帧头
        for(i=0; i<4; i++)
        {
            UART_Send((frame>>(24-i*8))&0xFF);
        }
        //发送数据
        UART_SendInt(adc_data);
        //发送帧尾
        for(i=0; i<4; i++)
        {
            UART_Send((frame>>(i*8))&0xFF);
        }
        while(!ADC_EOC);   //等待ADC转换完成
        ADC_EOC = 0;   //清除ADC转换完成标志位
    }
}

需要注意的是，串口通信还需要在接收端进行解析，以正确地解析出帧头和帧尾，并从中获取到有效数据。