代码有误，已知维度的乘积 8 不能被元素总数 31 整除。 出错 Untitled30 (line 21) watermark_text = char(bin2dec(reshape(num2str(watermark), 8, []).'));

非常抱歉，我的代码中存在问题。当 `watermark_len` 没有被 `8` 整除时，使用 `reshape` 函数将二进制水印转换为文本时会引发错误。可以在 `reshape` 函数前添加一个补零操作，以避免这个问题。以下是修改后的代码：

% 读取带有嵌入水印的音频文件
[y, fs] = audioread('watermarked_audio.wav');

% 定义水印长度和采样率
watermark_len = 1000; % 水印长度
watermark_fs = 1000; % 水印采样率

% 提取水印
watermark = zeros(1, watermark_len);
for i = 1:watermark_len
    % 计算当前采样点的位置
    t = (i - 1) * watermark_fs / fs + 1;
    % 将当前采样点的最低有效位提取出来
    watermark(i) = bitget(uint8(y(round(t))), 1);
end

% 补零操作
watermark_len_new = ceil(watermark_len / 8) * 8;
watermark(watermark_len_new) = 0;

% 将二进制水印转换为文本
watermark_text = char(bin2dec(reshape(num2str(watermark), 8, []).'));

% 去掉补零的部分
watermark_text = watermark_text(1:watermark_len);

% 显示提取的水印文本
disp(watermark_text);

以上代码中，我们使用 `ceil` 函数将 `watermark_len` 扩展到最接近 `8` 的倍数，然后在 `watermark` 数组的末尾添加一些零来进行补零操作。接着，我们使用 `reshape` 函数将二进制水印转换为文本，然后使用 `watermark_len` 将其截断到正确的长度。最后，我们将提取到的水印文本显示出来。

需要注意的是，以上代码只适用于采用 LSB 算法嵌入文本水印的情况，实际应用中可能需要更复杂的算法和技术来提取水印。