输入一个1~7之间的整数，通过指针函数输出对应的星期名。

可以使用以下代码实现：

#include <stdio.h>

char* getWeekday(int num) {
    static char* weekdays[] = {"", "星期一", "星期二", "星期三", "星期四", "星期五", "星期六", "星期日"};
    if (num < 1 || num > 7) {
        return NULL;
    }
    return weekdays[num];
}

int main() {
    int num;
    printf("请输入一个1~7之间的整数：");
    scanf("%d", &num);
    char* weekday = getWeekday(num);
    if (weekday == NULL) {
        printf("输入的数字不在1~7之间\n");
    } else {
        printf("%s\n", weekday);
    }
    return 0;
}

这里使用了一个指针函数 `getWeekday`，它接受一个整数参数 `num`，表示星期几，返回对应的星期名。如果输入的数字不在1~7之间，函数返回 `NULL`。

在 `main` 函数中，先读入一个整数，然后调用 `getWeekday` 函数获取对应的星期名，最后输出结果。