[root@zz0506 ~]# sudo apt-get purge openjdk-\* sudo: apt-get: command not found

您的系统中似乎没有安装apt-get命令，这是因为您的系统可能不是基于Debian或Ubuntu的。apt-get是Debian和Ubuntu系统中用于包管理的命令。如果您的系统不支持apt-get命令，您可以尝试使用其他适用于您系统的包管理器来进行类似的操作。

如果您使用的是CentOS或RHEL系统，您可以使用yum命令来进行包管理。以下是使用yum命令来卸载openjdk的示例命令：

sudo yum remove java-1.8.0-openjdk

如果您使用的是Arch Linux系统，您可以使用pacman命令来进行包管理。以下是使用pacman命令来卸载openjdk的示例命令：

sudo pacman -Rns jdk8-openjdk

请根据您的系统类型选择适当的包管理器来进行操作。如果您对您的系统类型不确定，可以提供更多关于您的系统的信息，我可以为您提供更具体的帮助。