ALTER SYSTEM SET open_cursors=500 SCOPE=SPFILE;执行后并未变更

这个问题涉及到数据库的配置，你需要提供更多的信息，比如你使用的是哪种数据库，执行该命令的方式是什么，执行后的反馈是什么等等。如果你是使用的Oracle数据库，那么执行该命令后需要重启数据库实例才能生效。另外，你可以通过查询数据库参数的方式来确认是否已经生效，例如在Oracle数据库中可以使用以下命令查询open_cursors参数的值：

SELECT name, value FROM v$parameter WHERE name = 'open_cursors';

如果该值已经被修改为500，那么说明该命令已经生效。