使用Access数据库管理系统，例如Microsoft Access，建立一个名为Book.accdb的数据库。在数据库中新建bookList表，该表的字段为： ISBN（varchar）,name（varchar）,price（float）,chubanDate（date），其中ISBN设置为主键（PRIMARY KEY）。接着输入10条记录。 编写程序，在bookList表中随机查询5条记录（参考课本P291中的private static int [] getRandomNumber(int max,int amount)方法），并计算出这5条记录price字段值的平均值，即计算平均价格，并使用GUI的表格（JTable）的方式显示该5条记录（提示：使用absolute(int row)方法将游标移到参数row指定的行），用文本框显示平均值。 注意：可使用mysql或其它数据库软件。

很抱歉，我无法实际执行和操作数据库，因为我只是一个AI语言模型。但是，我可以给你提供一些思路和代码片段，以便你可以完成这个任务。

首先，你需要使用Java中的JDBC API来连接和操作Access数据库。这需要你先下载并安装Microsoft Access驱动程序（也称为JDBC-ODBC Bridge驱动程序）。

然后，你需要编写Java代码来创建一个名为Book.accdb的数据库，以及一个名为bookList的表格，使用以下的代码：

import java.sql.*;

public class CreateDatabase {
   public static void main(String[] args) {
      try {
         Class.forName("sun.jdbc.odbc.JdbcOdbcDriver");
         String url = "jdbc:odbc:Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb, *.accdb)};DBQ=Book.accdb";
         Connection conn = DriverManager.getConnection(url);
         Statement stmt = conn.createStatement();
         String sql = "CREATE TABLE bookList " +
                      "(ISBN VARCHAR(20) PRIMARY KEY, " +
                      " name VARCHAR(255), " + 
                      " price FLOAT, " + 
                      " chubanDate DATE)"; 
         stmt.executeUpdate(sql);
         stmt.close();
         conn.close();
         System.out.println("Table created successfully");
      } catch (Exception e) {
         System.err.println(e.getClass().getName() + ": " + e.getMessage());
      }
   }
}

接着，你需要使用Java代码向bookList表格中插入10条记录。这可以使用以下的代码实现：

import java.sql.*;

public class InsertData {
   public static void main(String[] args) {
      try {
         Class.forName("sun.jdbc.odbc.JdbcOdbcDriver");
         String url = "jdbc:odbc:Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb, *.accdb)};DBQ=Book.accdb";
         Connection conn = DriverManager.getConnection(url);
         Statement stmt = conn.createStatement();
         String sql = "INSERT INTO bookList (ISBN, name, price, chubanDate) " +
                      "VALUES ('ISBN001', 'Book1', 19.99, #2021-01-01#)";
         stmt.executeUpdate(sql);
         sql = "INSERT INTO bookList (ISBN, name, price, chubanDate) " +
               "VALUES ('ISBN002', 'Book2', 29.99, #2021-01-02#)";
         stmt.executeUpdate(sql);
         // ... add 8 more records ...
         stmt.close();
         conn.close();
         System.out.println("Records created successfully");
      } catch (Exception e) {
         System.err.println(e.getClass().getName() + ": " + e.getMessage());
      }
   }
}

接下来，你需要编写Java代码来从bookList表格中随机查询5条记录，并计算它们的price字段值的平均值。这可以使用以下的代码实现：

import java.sql.*;

public class QueryData {
   public static void main(String[] args) {
      try {
         Class.forName("sun.jdbc.odbc.JdbcOdbcDriver");
         String url = "jdbc:odbc:Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb, *.accdb)};DBQ=Book.accdb";
         Connection conn = DriverManager.getConnection(url);
         Statement stmt = conn.createStatement(ResultSet.TYPE_SCROLL_SENSITIVE, ResultSet.CONCUR_UPDATABLE);
         String sql = "SELECT * FROM bookList ORDER BY Rnd(-(100000*ID)*Time())";
         ResultSet rs = stmt.executeQuery(sql);
         int[] rows = getRandomNumber(rs.last(), 5);
         double sum = 0;
         for (int i = 0; i < rows.length; i++) {
            rs.absolute(rows[i]);
            sum += rs.getDouble("price");
         }
         double avg = sum / rows.length;
         System.out.println("Average price: " + avg);
         rs.close();
         stmt.close();
         conn.close();
      } catch (Exception e) {
         System.err.println(e.getClass().getName() + ": " + e.getMessage());
      }
   }
   
   private static int[] getRandomNumber(int max, int amount) {
      int[] result = new int[amount];
      for (int i = 0; i < amount; i++) {
         result[i] = (int) (Math.random() * max) + 1;
         for (int j = 0; j < i; j++) {
            if (result[i] == result[j]) {
               i--;
               break;
            }
         }
      }
      return result;
   }
}

最后，你需要使用Java Swing库中的JTable和JScrollPane组件来显示查询结果。这可以使用以下的代码实现：

import java.sql.*;
import javax.swing.*;
import javax.swing.table.*;

public class DisplayData extends JFrame {
   private JTable table;
   private JScrollPane scrollPane;
   private JTextField avgField;

   public DisplayData() {
      try {
         Class.forName("sun.jdbc.odbc.JdbcOdbcDriver");
         String url = "jdbc:odbc:Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb, *.accdb)};DBQ=Book.accdb";
         Connection conn = DriverManager.getConnection(url);
         Statement stmt = conn.createStatement(ResultSet.TYPE_SCROLL_SENSITIVE, ResultSet.CONCUR_UPDATABLE);
         String sql = "SELECT * FROM bookList ORDER BY Rnd(-(100000*ID)*Time())";
         ResultSet rs = stmt.executeQuery(sql);
         int[] rows = getRandomNumber(rs.last(), 5);
         Object[][] data = new Object[rows.length][4];
         for (int i = 0; i < rows.length; i++) {
            rs.absolute(rows[i]);
            data[i][0] = rs.getString("ISBN");
            data[i][1] = rs.getString("name");
            data[i][2] = rs.getDouble("price");
            data[i][3] = rs.getDate("chubanDate");
         }
         double sum = 0;
         for (int i = 0; i < rows.length; i++) {
            sum += (Double) data[i][2];
         }
         double avg = sum / rows.length;
         avgField = new JTextField("Average price: " + avg);
         avgField.setEditable(false);
         table = new JTable(data, new Object[] {"ISBN", "Name", "Price", "Chuban Date"});
         scrollPane = new JScrollPane(table);
         getContentPane().add(scrollPane, "Center");
         getContentPane().add(avgField, "South");
         pack();
         setDefaultCloseOperation(JFrame.EXIT_ON_CLOSE);
         setVisible(true);
         rs.close();
         stmt.close();
         conn.close();
      } catch (Exception e) {
         System.err.println(e.getClass().getName() + ": " + e.getMessage());
      }
   }
   
   private static int[] getRandomNumber(int max, int amount) {
      int[] result = new int[amount];
      for (int i = 0; i < amount; i++) {
         result[i] = (int) (Math.random() * max) + 1;
         for (int j = 0; j < i; j++) {
            if (result[i] == result[j]) {
               i--;
               break;
            }
         }
      }
      return result;
   }
   
   public static void main(String[] args) {
      new DisplayData();
   }
}

这将显示一个带有JTable的窗体，其中包含5条随机记录和平均价格。