(1)在定义数据持久层的GenericDAO、GenericDAOlmpl等过程中，都定义了哪些自定义的注解？这些注解分别起什么作用？(2)建造者设计模式在什么地方体现的？具体是如何实现的？（3）在什么地方应用了性能优化的思想?具体是如何实现的？

1. 在定义数据持久层的GenericDAO、GenericDAOImpl等过程中，常见的自定义注解有：

- @Repository：标注数据访问组件，表示这个类是一个DAO，用于访问数据库或其他数据源。
- @Transactional：标注方法或类，表示这个方法或类需要事务管理。通常用在Service层，表示这个Service中的所有方法都需要事务管理。
- @Autowired：标注在属性、构造器或Setter方法上，表示这个属性需要自动注入一个Bean。

这些注解分别起到如下作用：

- @Repository：声明这个类是一个DAO，方便Spring容器自动扫描并管理。
- @Transactional：声明这个方法或类需要事务管理，方便Spring容器自动配置事务管理器，并将方法或类纳入事务管理。
- @Autowired：声明这个属性需要自动注入一个Bean，方便Spring容器自动注入依赖的Bean。

2. 建造者设计模式一般应用于创建复杂对象，通过将一个复杂对象的构建过程分解为多个简单对象的构建过程，并将这些简单对象按照一定的顺序组合起来，最终构建出复杂对象。在Java中，建造者设计模式体现在如下几个方面：

- StringBuilder：StringBuilder类通过append()方法将多个字符串拼接起来，最终构建出一个复杂的字符串对象。
- AlertDialog.Builder：AlertDialog.Builder类通过链式调用多个方法，分别设置对话框的标题、消息、按钮等属性，最终构建出一个AlertDialog对象。
- Retrofit.Builder：Retrofit.Builder类通过链式调用多个方法，分别设置网络请求的URL、请求方法、请求参数等属性，最终构建出一个Retrofit对象。

具体实现方式可以参考如下代码：

public class Person {
    private String name;
    private int age;
    private String gender;

    private Person(Builder builder) {
        this.name = builder.name;
        this.age = builder.age;
        this.gender = builder.gender;
    }

    public static class Builder {
        private String name;
        private int age;
        private String gender;

        public Builder name(String name) {
            this.name = name;
            return this;
        }

        public Builder age(int age) {
            this.age = age;
            return this;
        }

        public Builder gender(String gender) {
            this.gender = gender;
            return this;
        }

        public Person build() {
            return new Person(this);
        }
    }
}

3. 性能优化的思想一般应用于代码的编写和系统的设计过程中。具体体现在如下几个方面：

- 数据库优化：通过优化SQL语句、创建索引、调整数据表结构等方式，提升数据库读写性能。
- 垃圾回收优化：通过调整JVM参数、减少对象的创建、优化代码设计等方式，提升JVM的垃圾回收性能。
- 线程池优化：通过合理配置线程池参数、控制线程的数量、优化代码设计等方式，提升线程池的效率和性能。
- 缓存优化：通过使用缓存技术、合理配置缓存策略、优化缓存数据结构等方式，提升应用程序的性能。

在具体的项目中，可以根据实际情况选择相应的优化方式。例如，在Web应用中，可以通过使用CDN、压缩静态资源、使用分布式缓存等方式，提升Web应用的性能。