创建学生表，表中有以下属性:学号(id)、 姓名(name)、 性别(gender)、 年龄(age)、 专业(major)、 联系方式(phone_ number),设置字符集为uft8

可以回答这个问题。创建学生表的 SQL 语句如下：

CREATE TABLE student (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50),
gender VARCHAR(10),
age INT,
major VARCHAR(50),
phone_number VARCHAR(20)
) CHARACTER SET utf8;

这个语句会创建一个名为 student 的表，包含 id、name、gender、age、major 和 phone_number 六个字段，其中 id 是主键，数据类型为整数，其它字段都是字符串类型。表的字符集被设置为 utf8。