Error creating bean with name 'jdbcTemplate' defined in class path resource [applicationContext.xml]: Invocation of init method failed;

这个错误通常是由于配置文件中的错误导致的。请检查你的 applicationContext.xml 文件中 jdbcTemplate 配置是否正确。可能需要检查以下几个方面：

1. 是否导入了正确的依赖库，例如 spring-jdbc。
2. 是否正确配置了数据源，例如 dataSource。
3. 是否正确配置了 jdbcTemplate，例如设置了数据源。

如果以上检查都没有问题，你可以尝试在代码中手动创建 jdbcTemplate 对象进行调试，以确定具体的问题所在。