mysql去除一个最高分一个最低分在求平均值怎么设置函数

可以使用以下 SQL 语句来计算去掉一个最高分和一个最低分后的平均值：

SELECT AVG(score) as average_score
FROM (
  SELECT score
  FROM scores
  ORDER BY score
  LIMIT 1, (SELECT COUNT(*) FROM scores) - 2
) as middle_scores;

这个 SQL 查询首先按升序排列所有分数，并且使用 `LIMIT` 子句来跳过第一个最低分和最后一个最高分，然后使用 `AVG` 聚合函数计算平均值。注意，使用子查询可以从中间分数子集中计算平均值。

如果您需要在应用中经常使用这个查询，可以将它封装成一个 MySQL 函数。下面是一个示例：

CREATE FUNCTION avg_middle_scores()
RETURNS DECIMAL(10,2)
BEGIN
  DECLARE result DECIMAL(10,2);

  SELECT AVG(score) INTO result
  FROM (
    SELECT score
    FROM scores
    ORDER BY score
    LIMIT 1, (SELECT COUNT(*) FROM scores) - 2
  ) as middle_scores;

  RETURN result;
END;

这个函数将返回去掉一个最高分和一个最低分的平均分数（保留两位小数）。您可以在 SQL 查询中使用这个函数，例如：

SELECT avg_middle_scores() as average_score;

这将返回去掉一个最高分和一个最低分后的平均分数。