在目前的食品安全监管流程中，大多数检测手段依然以化学分析方法为主，包括蛋白质电泳、标准系列比色法、凯氏定氮法、液相色谱法等，此类方法通常准确率较高，但需要繁琐的前处理过程，在离不开大型检测仪器和大量人力的支持，容易受到时间和空间的双重限制，一定程度上限制了食品安全监管的便捷化、快速化和有效化的发展。修改内容

目前的食品安全监管流程中，虽然化学分析方法准确率较高，但需要繁琐的前处理过程和大型检测仪器的支持，限制了食品安全监管的便捷化、快速化和有效化的发展。因此，需要开发更为高效、便捷的检测手段，如基于生物技术的快速检测方法、光学传感技术等，以提高食品安全检测的准确性和效率。同时，需要加强对检测方法的研究和开发，促进食品安全监管技术的创新和进步。