设置el-progress的渐变色

要设置el-progress的渐变色，可以使用CSS渐变属性来实现。以下是一个示例代码：

<template>
  <el-progress :percentage="50" :stroke-width="20" :color="gradientColor"></el-progress>
</template>

<script>
  export default {
    data() {
      return {
        gradientColor: {
          '0%': '#ff8a00',
          '100%': '#e52e71'
        }
      }
    }
  }
</script>

<style>
  .el-progress__inner {
    background: linear-gradient(to right, #ff8a00, #e52e71);
  }
</style>

在这个示例代码中，我们通过在el-progress组件上绑定gradientColor属性来定义渐变色。gradientColor是一个对象，其中包含了渐变色的起点和终点颜色。我们将起点颜色设置为#ff8a00，终点颜色设置为#e52e71，表示从橙色到粉红色的渐变色。然后，在样式表中，我们使用CSS渐变属性来为内部元素.el-progress__inner设置背景颜色，从而实现渐变色效果。

注意，这个示例代码中的CSS渐变属性是使用线性渐变，从左到右渐变的。你可以根据需要调整渐变方向和方式。