编写程序实现：输入一个字典内容，包含若干学生的课程成绩，统计每门课程的平均分，并按从高到低的顺序输出课程及其平均分（保留1位小数）。

下面是实现该功能的 Python 代码：

scores = {
    'Alice': {'Math': 80, 'English': 90, 'History': 85},
    'Bob': {'Math': 75, 'English': 85, 'History': 80},
    'Charlie': {'Math': 90, 'English': 80, 'History': 95}
}

# 统计每门课程的总分和人数
sums = {}
counts = {}
for name, subjects in scores.items():
    for subject, score in subjects.items():
        if subject not in sums:
            sums[subject] = 0
            counts[subject] = 0
        sums[subject] += score
        counts[subject] += 1

# 计算每门课程的平均分
averages = {}
for subject in sums:
    averages[subject] = round(sums[subject] / counts[subject], 1)

# 按平均分从高到低排序并输出
sorted_averages = sorted(averages.items(), key=lambda x: x[1], reverse=True)
for subject, average in sorted_averages:
    print(f'{subject}: {average}')

以上代码中，我们先定义了一个名为 `scores` 的字典，其中包含了若干个学生的课程成绩。然后我们使用两个字典 `sums` 和 `counts` 分别记录每门课程的总分和人数，用于计算平均分。最后我们使用 `sorted` 函数和一个匿名函数对平均分从高到低排序，并输出课程及其平均分。