用FileOutputStream类将字符串写入文件，用FileInputStream类读出文件内容显示在屏幕上。

下面是一个使用 `FileOutputStream` 和 `FileInputStream` 的Java代码段，可以将字符串写入文件并读取文件内容并显示在屏幕上：

import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;

public class FileDemo {
    public static void main(String[] args) {
        String filename = "test.txt";
        String content = "Hello, world!";

        // 将字符串写入文件
        try (FileOutputStream fos = new FileOutputStream(filename)) {
            fos.write(content.getBytes());
            System.out.println("写入成功！");
        } catch (IOException e) {
            System.out.println("写入失败：" + e.getMessage());
        }

        // 读取文件内容并显示在屏幕上
        try (FileInputStream fis = new FileInputStream(filename)) {
            byte[] buffer = new byte[1024];
            int len;
            while ((len = fis.read(buffer)) > 0) {
                System.out.print(new String(buffer, 0, len));
            }
        } catch (IOException e) {
            System.out.println("读取失败：" + e.getMessage());
        }
    }
}

在这个代码段中，首先定义了一个文件名 `test.txt` 和要写入文件的字符串 `Hello, world!`。然后使用 `FileOutputStream` 将字符串写入文件中。接着使用 `FileInputStream` 读取文件内容，并将读取到的内容逐个字节地输出到屏幕上。注意，在读取文件时，需要定义一个缓冲区 `buffer` 来存储读取到的字节，并使用 `fis.read(buffer)` 方法将读取到的字节填充到缓冲区中，最后使用 `new String(buffer, 0, len)` 将缓冲区中的字节转换为字符串并输出到屏幕上。