利用MCS-51单片机设计一个可显示4～6个汉字的点阵式LED显示系统，用于显示特定的汉字信息，具体要求如下： 每个汉字采用16*16点阵进行显示，数字、字母采用8*8点阵显示；汉字及符号点阵数据通过PC软件进行提取； 具有时间显示、时间调整功能； 具有多种显示模式可供选择，如左侧移入、右侧移入等;硬件上具备通过串口进行显示控制的功能。

这是一个比较复杂的项目，需要考虑到硬件设计和软件设计两个方面。硬件方面需要设计LED点阵模块、单片机模块、时钟模块等部分，而软件方面则需要编写汉字字模提取程序、显示控制程序等。

以下是一个简单的硬件设计方案：

1. LED点阵模块：采用16*16的点阵进行显示汉字，采用8*8的点阵进行显示数字和字母。可以使用4个16*16的点阵组成一个32*32的点阵来显示6个汉字。

2. 单片机模块：采用MCS-51单片机，通过串口与PC软件进行通信，接收汉字点阵数据和控制指令。

3. 时钟模块：采用DS1302时钟芯片，用于提供时间信息和时间调整功能。

4. 串口模块：采用MAX232芯片，用于将单片机的TTL电平转换为RS232电平，以便与PC进行通信。

以下是一个简单的软件设计方案：

1. 汉字字模提取程序：编写程序从PC软件中读取汉字点阵数据，存储到单片机的FLASH中。

2. 显示控制程序：编写程序控制LED点阵模块进行汉字、数字和字母的显示，同时实现多种显示模式的选择和时间显示、时间调整功能。

以上只是一个简单的设计方案，具体的设计方案需要根据实际情况进行调整和优化。