C:\Windows\System32>"D:\mysql-5.7.31-winx64\bin\mysql.exe" --initialize-insecure mysql: [ERROR] unknown option '--initialize-insecure'

这个错误提示说明你的 MySQL 版本不支持 `--initialize-insecure` 这个选项。这个选项是用于在初始化 MySQL 数据库时不设置 root 用户的密码，而直接允许登录。如果你的 MySQL 版本不支持该选项，可以尝试使用以下命令进行初始化：

"D:\mysql-5.7.31-winx64\bin\mysqld.exe" --initialize

这个命令会生成一个随机密码，你可以在 MySQL 日志文件中找到这个密码。然后你可以使用以下命令登录 MySQL，并修改 root 用户的密码：

"D:\mysql-5.7.31-winx64\bin\mysql.exe" -u root -p

输入之前生成的随机密码登录，然后执行以下命令修改密码：

ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'new_password';

将 `new_password` 替换为你想要设置的新密码即可。