element日期选择器限制选择范围为开始时间后一年内，超出一年无法选择

要将Element日期选择器的可选日期范围限制为开始时间后一年内，可以使用`picker-options`属性并设置`disabledDate`选项来实现。以下是一个可以实现此功能的例子：

<template>
  <div>
    <el-date-picker
      v-model="startDate"
      type="date"
      placeholder="选择开始日期"
      :picker-options="startPickerOptions">
    </el-date-picker>
    <el-date-picker
      v-model="endDate"
      type="date"
      placeholder="选择结束日期"
      :picker-options="endPickerOptions">
    </el-date-picker>
  </div>
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      startDate: '',
      endDate: '',
      startPickerOptions: {
        disabledDate: (time) => {
          if (this.endDate) {
            // 如果结束日期存在，开始日期不能晚于结束日期
            return time.getTime() > this.endDate.getTime()
          } else {
            // 开始日期不能晚于当前日期后一年
            const maxDate = new Date()
            maxDate.setFullYear(maxDate.getFullYear() + 1)
            return time.getTime() > maxDate.getTime()
          }
        }
      },
      endPickerOptions: {
        disabledDate: (time) => {
          if (this.startDate) {
            // 如果开始日期存在，结束日期不能早于开始日期
            return time.getTime() < this.startDate.getTime()
          } else {
            // 结束日期不能早于当前日期
            return time.getTime() < Date.now()
          }
        }
      }
    }
  }
}
</script>

在上面的代码中，使用了两个日期选择器分别用于选择开始日期和结束日期。对于开始日期选择器，通过设置`disabledDate`选项来禁用晚于结束日期和超过一年后的日期。对于结束日期选择器，通过设置`disabledDate`选项来禁用早于开始日期和早于当前日期的日期。

注意，在这个例子中，我们使用了`Date`对象的`getTime()`方法来比较日期。`getTime()`方法返回一个表示日期的时间戳，可以用来比较两个日期的先后顺序。