在vue2的项目，使用el-date-picker组件，v-model="dateTimePick"，this.dateTimePick = [this.startTimeOn, this.endTimeEnd]，要求下拉框的日期时间选择，只能在dateTimePick的范围内选

可以使用el-date-picker的disabledDate属性来实现该功能。具体实现方法如下：

1. 在el-date-picker组件上添加属性：:disabled-date="disabledDate"，其中disabledDate是一个函数，用于判断某个日期是否可选。

2. 在Vue实例中定义disabledDate函数，该函数的参数为日期对象，可以通过比较该日期对象与dateTimePick数组中的开始时间和结束时间来判断是否可选。

3. 在disabledDate函数中，如果日期对象在开始时间和结束时间之间，则返回false，否则返回true，表示该日期不可选。

示例代码如下：

<el-date-picker v-model="dateTimePick" :disabled-date="disabledDate"></el-date-picker>

...

data() {
  return {
    dateTimePick: [this.startTimeOn, this.endTimeEnd],
    startTimeOn: new Date(),
    endTimeEnd: new Date()
  }
},
methods: {
  disabledDate(time) {
    const start = this.dateTimePick[0].getTime()
    const end = this.dateTimePick[1].getTime()
    const current = time.getTime()
    return current < start || current > end
  }
}

在上述代码中，dateTimePick数组存储了开始时间和结束时间，disabledDate函数通过比较传入的日期对象与开始时间和结束时间来判断是否可选。在el-date-picker组件中，使用:disabled-date属性将disabledDate函数绑定到该组件上，实现了下拉框的日期时间选择只能在dateTimePick的范围内选的功能。