grub-install:error:failed to get canonical path of '/cow'.

这个错误可能是因为你正在使用Live CD或USB启动系统，而Grub在安装过程中无法获取正确的路径。你可以尝试以下几种解决方法：

1. 挂载根目录

在终端中输入以下命令：

sudo mount /dev/sda1 /mnt
sudo mount --bind /dev /mnt/dev
sudo mount --bind /proc /mnt/proc
sudo mount --bind /sys /mnt/sys
sudo chroot /mnt

其中 `/dev/sda1` 是你系统根目录的设备名称，如果你的根目录不是在 `/dev/sda1`，请将其替换为正确的设备名称。

这个命令会将根目录挂载到 `/mnt` 目录下，并且进入 `chroot` 环境，这样Grub就能够正确获取路径了。

2. 安装Grub到设备

在终端中输入以下命令：

sudo grub-install /dev/sda
sudo update-grub

其中 `/dev/sda` 是你系统所在的设备名称，如果你的系统不在 `/dev/sda`，请将其替换为正确的设备名称。

这个命令会将Grub安装到设备上，并且更新Grub配置文件。

希望这些方法能够帮助你解决问题。