编写python函数，除去一个列表中的最小值和最大值

以下是一个可能的实现：

def remove_min_max(nums):
    if len(nums) < 3:
        return []
    min_idx = nums.index(min(nums))
    max_idx = nums.index(max(nums))
    if min_idx < max_idx:
        del nums[max_idx]
        del nums[min_idx]
    else:
        del nums[min_idx]
        del nums[max_idx]
    return nums

这个函数接受一个列表 `nums`，然后找到其中的最小值和最大值的索引，并删除它们。注意，如果最小值和最大值出现在同一个位置，则需要先删除最小值，再删除最大值，以确保删除后列表的长度正确。如果列表长度小于 3，则返回空列表。

这个函数可以这样使用：

nums = [1, 2, 3, 4, 5]
new_nums = remove_min_max(nums)
print(new_nums)  # [2, 3, 4]

nums = [1, 2, 3]
new_nums = remove_min_max(nums)
print(new_nums)  # []

nums = [2, 2, 2]
new_nums = remove_min_max(nums)
print(new_nums)  # []