现有8031单片机、74LS373锁存器、1片2764EPROM（8KB程序存储器）和2片6116RAM（2KB数据存储器），请使用译码法将它们组成一个单片机应用系统

首先，需要将8031单片机与EPROM和RAM连接起来。我们可以使用74LS373锁存器来扩展单片机的IO口，以便将地址和数据传输到EPROM和RAM。

下面是连接的步骤：

1. 将单片机的地址线（A0-A15）、数据线（D0-D7）、读写信号（RD、WR）和片选信号（PSEN）连接到锁存器的控制端口。

2. 将锁存器的数据输入端口（D0-D7）连接到单片机的数据线（D0-D7）。

3. 将EPROM的地址线（A0-A12）连接到锁存器的输出端口（Q0-Q12）。

4. 将RAM的地址线（A0-A10）连接到锁存器的输出端口（Q0-Q10）。

5. 将EPROM和RAM的数据线（D0-D7）连接到锁存器的数据输出端口（Q0-Q7）。

6. 将单片机的时钟信号（XTAL1、XTAL2）连接到外部晶振。

7. 将EPROM和RAM的片选信号（CE）连接到单片机的IO口。

通过这样的连接，单片机可以访问EPROM和RAM，实现程序和数据的存储与读取。需要注意的是，还需要在单片机上编写程序，通过IO口控制锁存器和EPROM/RAM的片选信号，以选择需要访问的存储器。