分别解答：1.新冠疫情对工程造价的影响2.利用大数据对大型公共卫生事件对工程造价影响的应对策略

1. 新冠疫情对工程造价的影响：

新冠疫情对工程造价产生了一些影响，主要表现在以下几个方面：

（1）物资供给受限。由于疫情的影响，许多物资的供给受到了限制，如口罩、防护服等，这些物资的价格也因此上涨，导致相关工程所需的物资成本上升。

（2）施工周期延长。由于疫情的影响，一些地区出现了交通管制和人员限制等情况，这些都会导致工程施工周期的延长，从而增加了工程的成本。

（3）劳动力成本上涨。由于疫情的影响，一些地区出现了人员流动的限制，导致劳动力成本上涨，这也是造价增加的原因之一。

2. 利用大数据对大型公共卫生事件对工程造价影响的应对策略：

面对大型公共卫生事件对工程造价的影响，可以利用大数据来进行应对。具体来说，可以采取以下措施：

（1）利用大数据分析疫情对工程造价的影响，及时调整工程预算，进行成本管控。

（2）通过大数据分析，了解疫情对物资供给、劳动力等方面的影响，及时采取措施保障工程的正常进度。

（3）利用大数据分析疫情对各行业的影响，提前预警并采取措施，避免工程材料和劳动力成本的大幅度上涨。

总之，利用大数据可以更好地应对大型公共卫生事件对工程造价的影响，保障工程的正常进行。