封装一个函数，将字符串“niao-sei-se- tang〞 从第二个单词开始首字母大写并返回。（注意：封装成一个函数）

好的，根据您的要求，我封装了一个函数来实现这个功能。函数的代码如下：

def capitalize_words(string):
    words = string.split("-")
    capitalized_words = [words[0]]
    for word in words[1:]:
        capitalized_words.append(word.capitalize())
    return "-".join(capitalized_words)

您可以将字符串作为参数传递给这个函数，它将返回一个新的字符串，其中第二个单词及其后续单词的首字母都被转换为大写。例如，如果您调用`capitalize_words("niao-sei-se-tang")`，它将返回`"niao-Sei-Se-Tang"`。