用C语言实现连续做10道题，通过计算机随机产生两个1~10之间的数给学生出一道减法运算题，如果输入答案正确，则显示“Right!”，否则显示“Not correct!”，不给机会重做，10道题做完后，按每题10分统计总得分，然后打印出总分和做错的题目数量。且菜单界面，包含加法测试、减法测试、乘法测试、除法测试的选项，由用户输入选项选择测试类型，且可以随时终止做题可返回上层菜单，或做完十道题后返回上层菜单，继续可选择其他类型做题。

以下是该程序的C语言实现：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <time.h>

int main() {
    int choice;
    do {
        printf("请选择测试类型：\n");
        printf("1. 加法测试\n");
        printf("2. 减法测试\n");
        printf("3. 乘法测试\n");
        printf("4. 除法测试\n");
        printf("5. 退出程序\n");
        printf("请选择：");
        scanf("%d", &choice);
        if (choice < 1 || choice > 5) {
            printf("输入错误，请重新选择！\n");
            continue;
        }
        if (choice == 5) {
            printf("程序已退出！\n");
            break;
        }
        int score = 0, wrong = 0;
        for (int i = 1; i <= 10; i++) {
            int a = rand() % 10 + 1, b = rand() % 10 + 1;
            int ans;
            switch (choice) {
                case 1:
                    printf("第%d题： %d + %d = ", i, a, b);
                    ans = a + b;
                    break;
                case 2:
                    printf("第%d题： %d - %d = ", i, a, b);
                    ans = a - b;
                    break;
                case 3:
                    printf("第%d题： %d * %d = ", i, a, b);
                    ans = a * b;
                    break;
                case 4:
                    printf("第%d题： %d / %d = ", i, a, b);
                    ans = a / b;
                    break;
            }
            int userAns;
            scanf("%d", &userAns);
            if (userAns == ans) {
                printf("Right!\n");
                score += 10;
            } else {
                printf("Not correct!\n");
                wrong++;
            }
        }
        printf("总得分：%d，做错的题目数量：%d\n", score, wrong);
    } while (1);
    return 0;
}

该程序通过使用`rand()`函数生成随机数来产生题目，然后通过`switch`语句根据用户选择的测试类型生成对应的加减乘除题目。用户输入答案后，程序判断答案是否正确，累加得分并记录做错的题目数量。最后输出总得分和做错的题目数量。

在菜单界面中，用户可以选择测试类型，如果输入错误，则提示用户重新选择。如果选择退出程序，则跳出循环并结束程序。否则进入循环，进行一系列测试，完成后重新回到菜单界面。