编程实现：键盘输入一个全由非空格字符组成的字符串(长度小于20)，找出其中最小的字符、最大的字符，并将最小的字符与原串首字符对调位置，最大的字符与原串尾字符对调位置。（例如：输入串为：OerJSAK，程序执行后，字符串为：AeKJSOr） 注意：由于gcc编译器不能使用gets函数，可以使用scanf()函数。

以下是C语言实现的代码：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

int main()
{
    char str[21];
    int len, i, min_index = 0, max_index = 0;
    char min_char, max_char, temp;

    printf("请输入一个长度小于20的字符串：");
    scanf("%s", str);

    len = strlen(str);

    // 找最小值和最大值
    min_char = max_char = str[0];
    for (i = 1; i < len; i++)
    {
        if (str[i] < min_char)
        {
            min_char = str[i];
            min_index = i;
        }
        if (str[i] > max_char)
        {
            max_char = str[i];
            max_index = i;
        }
    }

    // 交换最小值和首字符
    temp = str[0];
    str[0] = min_char;
    str[min_index] = temp;

    // 交换最大值和尾字符
    temp = str[len - 1];
    str[len - 1] = max_char;
    str[max_index] = temp;

    printf("处理后的字符串为：%s\n", str);

    return 0;
}

输入一个字符串后，程序会先找出其中最小值和最大值，然后将最小值与首字符交换位置，将最大值与尾字符交换位置，最后输出处理后的字符串。