如何利用51单片机和DS18B20数字温度传感器实现温度的高精度测量？请提供具体的硬件连接方法和软件编程步骤。

为了实现基于51单片机和DS18B20数字温度传感器的高精度温度测量，我们首先需要确保硬件连接正确，并通过软件编程实现精确的数据读取。下面将详细介绍硬件连接方法和软件编程步骤。

参考资源链接：[51单片机实现：数字温度计设计与DS18B20应用](https://wenku.csdn.net/doc/64ab75cf2d07955edb5d9ef3?spm=1055.2569.3001.10343)

硬件连接方法：
1. 将DS18B20的VDD引脚连接到51单片机的3.3V或5V电源。
2. 将DS18B20的GND引脚连接到单片机的地线。
3. 将DS18B20的DQ数据线引脚连接到单片机的一个可用I/O口，例如P1.0，并且通过一个上拉电阻（通常为4.7kΩ）连接到VDD。
4. 确保DS18B20模块上有电容滤波，以消除噪声干扰。

软件编程步骤：
1. 初始化51单片机的I/O口，设置为输入/输出模式。
2. 编写DS18B20的复位函数，确保传感器可以响应主机的初始化。
3. 实现写时序和读时序函数，用于向DS18B20发送命令和读取数据。
4. 编写一个函数来启动温度转换，例如发送‘44H’命令。
5. 编写一个函数来读取温度寄存器的值，例如发送‘BEH’命令后，按照DS18B20的数据手册读取16位温度数据。
6. 实现温度数据的转换算法，将读取的16位数据转换为实际的温度值，注意DS18B20的分辨率可以通过编程设置，从而影响最终的精度。
7. 在主循环中调用这些函数，并将转换后的温度显示在LCD或数码管上。

在编程时，特别需要注意的是，DS18B20的通信需要严格的时序控制，尤其是读写时序，因此在编程时要严格按照数据手册的要求来实现。此外，为了提高测量精度，可以通过多次读取数据然后求平均值的方式减小误差。

有了《51单片机实现：数字温度计设计与DS18B20应用》这一资料的帮助，你将更容易理解整个设计过程，掌握硬件连接和软件编程的细节，最终实现一个稳定且高精度的温度测量系统。当你希望进一步提升系统的性能或加入更多功能时，该文档也将提供一个很好的起点。

参考资源链接：[51单片机实现：数字温度计设计与DS18B20应用](https://wenku.csdn.net/doc/64ab75cf2d07955edb5d9ef3?spm=1055.2569.3001.10343)