Error: spawnSync D:\我的文件\前端HTML\代码\vue\vue3-demo\node_modules\esbuild\node_modules\@esbuild\win32-x64\esbuild

这个错误通常是由于node版本不兼容或者缺少依赖包导致的。你可以尝试以下几种方法来解决这个问题：

1.升级node版本到16.13或以上，这可以通过nvm或者直接下载安装包来完成。

2.检查package.json文件中"node-sass"的版本是否与你的node版本兼容，如果不兼容，可以尝试升级"node-sass"的版本。

3.尝试在根目录创建.npmrc文件，并在其中写入以下代码：

sass_binary_site = https://npmmirror.com/mirrors/node-sass/
registry = https://registry.npmmirror.com/

这将使用npm的国内镜像来下载依赖包，可能会解决依赖包缺失的问题。

4.如果以上方法都无法解决问题，可以尝试删除node_modules文件夹并重新安装依赖包。