"餐饮业计算机点菜管理系统研究与应用"

本研究旨在通过运用当代科技技能，将老式餐饮业作业方式革新为当代先进新兴科技结晶，以提高效率、改进服务品质，从而改变国人对餐饮业的刻板印象，提高生活品质。研究范畴涵盖从大饭店、餐厅到普通快餐、特色专卖店等不同类型的餐饮企业。传统的餐饮业作业方式以纸笔为点菜工具，管理上采用经验法则，仅以经营者个人理念为经营方向。而本研究则致力于运用计算机科技和决策管理系统来改进老式作业方式，使餐饮产业能提高效率、改进服务品质，为管理者提供依据，并使顾客得到更完善满意的服务。该系统的重要作业流程包括顾客入桌点菜，利用键盘、条形码或掌上型计算机输入餐点资料，配合厨房专用列表机或显示屏，自动打印出订单等。 在国外，餐饮业已经出现了PDA辅助作业的模式，而国内仅有少量作品涉及这方面的研究。本研究意在创作一套符合当前餐饮业需求的计算机点菜系统，并以餐饮业为改进起点，逐步改变国人对工作环境的认知，提高生活品质。尽管在国内尚未看到较成熟的研究，但是对于餐饮业发展而言，引入计算机点菜系统是十分重要的。正如本研究所强调的，这一系统可以帮助企业从顾客入桌点菜开始，运用现代科技设备自动打印出订单等，从而提高餐厅作业的效率，并为改进服务品质提供了强有力的支持。 餐饮业作为全世界最大的产业之一，需要不断适应和引入当代科技技能，以提高效率、改进服务品质。而计算机点菜系统正是这一需求的产物，通过运用当代科技技能，使老式餐饮业作业方式得以革新，成为当代先进新兴科技结晶。这一系统在餐饮业的重要作业流程中发挥着至关重要的作用，从顾客点菜到厨房出品，全程自动化操作，为餐厅提供了高效、智能的服务方式，帮助管理者更好地掌握经营状况，提供更好的服务。 综上所述，餐饮计算机点菜管理系统是当代餐饮业的重要技术工具，它通过革新老式作业方式，提高餐厅作业效率，改进服务品质，使得餐饮业能够更好地适应当代社会的需求，以提供更好的餐饮服务。希望本研究能够引起更多的餐饮企业的重视，促进餐饮业的科技化进程，推动餐饮业实现更好的发展，并为提升生活品质贡献力量。