激光激发荧光成像法测定橙子非破坏性可溶固形物含量

本文探讨了一种新颖的非破坏性评估方法，即激光诱导荧光成像（Hyperspectral laser-induced fluorescence imaging），用于测定橙子的可溶性固形物含量（Soluble Solids Content, SSC）。作者刘木华、舒芬胡、华辉林和郭恩有在江西农业大学农业工程系的研究中，选择了'南丰'橙作为研究对象，利用连续波长的激光（632纳米）作为激发光源，诱发橙子的荧光现象。 研究过程中，通过高光谱成像系统在激光照射瞬间（0分钟）捕捉到700至1000纳米范围内的荧光散射图像。这些图像被转化为子区域的光谱数据，提供了对橙子内部结构和成分的深入洞察。为了定量测量，研究人员还采用了手持折射仪来直接测定可溶性固形物含量。 该研究进一步采用线性回归模型，将高光谱荧光成像数据与实际的可溶性固形物含量建立关系。令人满意的结果表明，这种激光诱导荧光成像技术能够有效地预测橙子的可溶性固形物含量，为水果品质的快速、无损检测提供了极具潜力的新途径。这对于水果产业的产后处理、储存监控以及市场评估具有重要意义，有助于提升生产效率并减少损失。这项首发论文展示了激光技术在农业质量控制中的应用前景，为进一步研究和商业化应用奠定了基础。