灵芝超微粉：粒径分布与生物利用度提升研究

"灵芝超微粉理化特性研究 (2013年)" 这篇研究论文主要探讨了灵芝超微粉的制备方法及其理化特性。通过采用超微粉碎技术，研究人员成功地将灵芝研磨成超微粉，其粒度分布集中在2.92至6.03微米之间，相当于5654目，这远小于常规粉（过60目筛）和超细粉（粒径≤30微米，相当于550目）。这种超微粉的体积平均粒径为3.18微米，所有颗粒的粒径（D100）都小于9.96微米，呈现出对称的单峰分布，表现出极好的均匀性。 超微粉的比表面积是衡量粉体特性的重要参数，灵芝超微粉的比表面积高达3.63微米/克，这一数值显著高于常规粉（约为其15倍）和超细粉（约为其2倍）。这意味着超微粉具有更大的表面积，有利于物质的吸附和反应，可能对提升灵芝的功效成分释放效率有显著作用。 此外，研究发现灵芝超微粉的细胞破壁效果理想，其主要活性成分——灵芝多糖的浸出率在20分钟内达到的效果，与超细粉经过2小时浸出的效果相当。这揭示了超微粉在生物利用度上的优势，即能更快速地释放出有效成分，从而可能提高人体对灵芝多糖的吸收利用率。 关键词包括：灵芝、超微粉和粒径分布。这篇论文属于工程技术领域的研究，具体分类为S646，文献标志码为A，文章编号为1673--1689(2013)01--0069一06，发表于2013年的某期刊。 这项研究强调了超微粉碎技术在提升灵芝粉体特性和生物活性方面的重要性，对于灵芝产品的开发和优化具有重要的指导意义。超微粉技术的应用不仅提高了灵芝多糖的溶出速率，还改善了粉体的均匀性，可能对灵芝保健产品的功效提升和剂型创新带来积极影响。