N-羟甲基蛋氨酸钙对奶牛产奶的影响及适宜添加量

"N-羟甲基蛋氨酸钙对泌乳奶牛产奶量、乳成分和血清生化指标的影响" 本研究关注的是N-羟甲基蛋氨酸钙（N-hydroxymethyl-DL-methionineCa，简称N-HMM-Ca）在泌乳奶牛饲养中的应用，特别是其对中国荷斯坦奶牛产奶性能和健康状况的影响。N-HMM-Ca是一种氨基酸衍生物，可能作为饲料添加剂来改善奶牛的营养吸收和代谢。 试验设计选取了产奶量、泌乳日龄和胎次相似的荷斯坦泌乳奶牛30头，将其随机分配到5个处理组，每组6头。对照组不添加N-HMM-Ca，其他组分别添加22.5g、45g、112.5g和225g的N-HMM-Ca。试验前有14天的预试期，正式试验期为42天。在此期间，研究人员监测了奶牛的产奶量、乳成分以及血清生化指标的变化。 试验结果显示，添加22.5g N-HMM-Ca的组别显著提高了奶牛的产奶量（P<0.05），并且在高温高湿环境中，产奶量的稳定性较好。在第42天，乳蛋白率相对于对照组有所提升，分别增加了3.82%、6.37%和11.47%，但225g剂量组的乳蛋白率反而下降了1.27%。此外，乳中尿素氮和血清尿素氮的浓度均呈现下降趋势，这可能意味着N-HMM-Ca有助于提高氮的利用率，降低体内废物水平。 然而，过高的剂量（225g）对某些乳成分和血清指标产生了负面影响。乳脂率、乳蛋白率、乳总固形物以及乳尿素氮浓度都低于对照组，这可能暗示了高剂量下N-HMM-Ca可能干扰了正常的代谢过程。同时，该剂量组奶牛的血清血糖浓度显著高于对照组（P<0.05），高密度脂蛋白（HDL）水平也与对照组有显著差异，这可能对奶牛的健康构成潜在风险。 综合考虑，研究建议在中国荷斯坦奶牛的日粮中，N-HMM-Ca的适宜添加量应在每天22.5-112.5g之间。这个范围既能提高奶牛的产奶量，又能在一定程度上保持乳成分的平衡，同时避免过量引起的不良反应。这对于优化奶牛饲养管理，提高牛奶质量和经济效益具有重要的实践意义。