2021年外卖行业：用户价值提升与美团饿了么竞争加剧

本篇证券研究报告深入探讨了2021年12月8日发布的关于餐饮外卖行业的深度分析，聚焦于深耕用户和商户价值，强调了该行业的持续稳健增长。餐饮外卖作为互联网传媒行业的一部分，已经从最初的政策影响和中概股调整，发展到如今的市场主导者——美团和饿了么的竞争格局。 报告指出，推动外卖行业快速增长的因素众多。首先，随着城镇化率提高和互联网消费习惯的普及，餐饮外卖拥有庞大的潜在用户基础，特别是年轻人，他们追求便利性，使得外卖成为日常生活的必需品。人均可支配收入的增长进一步促进了居民消费升级，午餐、晚餐以及下午茶、夜间经济等多元化消费场景的拓展，增加了外卖的需求量。 外卖行业的发展模式也日益成熟，如美团和饿了么通过BHC（商家、消费者、骑手）三端商业模式来服务市场。线上平台是关键，它不仅连接商家和消费者，还通过数据驱动的推荐和优化服务来提高效率。此外，平台还根据用户所在城市的特点，注重菜系选择和评价体系，针对不同地区用户提供个性化服务。 目前，外卖市场竞争激烈，美团和饿了么作为主要竞争对手，两者在战略和能力上虽有相似之处，但美团在平台协同、地面营销和配送能力方面稍具优势。然而，随着字节跳动等新兴力量的进入，行业竞争格局可能将迎来新的变化，这将对现有的商业模式和市场动态产生深远影响。 报告的作者金荣，持有执业证书，提供了相关政策影响分析和相关行业动态，如滴滴的纽交所退市和云音乐的港交所上市，显示了对外卖行业内外环境的全面把握。总体来看，这份报告为投资者和行业参与者提供了丰富的洞察，预示着餐饮外卖行业在未来几年将持续保持强劲的增长势头。