高静水压优化粘红酵母：β-胡萝卜素产量显著提升

本研究聚焦于"高产β-胡萝卜素粘红酵母高静水压诱变"这一主题，由王岁楼、吴晓宗和孙君社三位作者合作完成。他们探索了通过施加100至500兆帕(MPa)的静水高压以及10至30分钟的保压时间来处理粘红酵母(Rh. glutinis RG5)。研究的关键发现是，在10分钟的高压处理下，存活曲线呈现出马鞍形，这表明高静水压可能引发多种生物学效应的叠加影响。 其中，最值得注意的是在150MPa压力下保压20分钟得到的突变株RG5-3。尽管相比于初始菌株RG5，其生物量下降了9.25%，但β-胡萝卜素的产量却显著提升，提高了68.60%。这表明尽管静水压可能导致生长减缓，但在目的产物的积累上却表现出明显的优化效果。遗传稳定性测试显示，诱变株RG5-3表现出良好的遗传稳定性，未见性状退化或回复突变。 为了进一步证实诱变的效果，作者采用了限制性片段长度多态性(RFLP)分析技术，结果显示，与RG5相比，RG5-3的DNA片段在HindⅢ和BamHⅠ这两种限制性内切酶的切割位点上有明显差异，证明了高静水压不仅改变了粘红酵母的表面性状，还从分子层面对其DNA结构产生了影响。 这项研究不仅拓展了我们对微生物诱变育种的认识，特别是高静水压作为一种非传统诱变手段的应用，而且还提供了关于如何通过压力处理优化工业微生物性能的新策略。未来的研究可能围绕如何更精确地控制压力参数，以实现更高的目标产物产量和更优的遗传特性进行。此外，高静水压诱变技术在环保和安全性方面的优势也可能成为其在工业生产中的重要考量因素。