该研究是关于评估直觉饮食量表2（IES-2）在成年拉丁裔女性中的有效性的。直觉饮食是一种基于身体感觉而非外部规则或情绪的饮食方式，被认为可能有助于拉丁美洲人的可持续体重管理。研究采用了Tylka和Kroon Van Diest在2013年制定的IES-2，并将其翻译成西班牙语，以适应拉丁裔社区。通过探索性因素分析（EFA），研究人员检验了这个量表在西班牙语环境下的效度。
方法和样本: 研究在加利福尼亚州南圣地亚哥的社区场所招募了150名拉丁裔女性，她们至少18岁，母语为西班牙语或双语（英语和西班牙语），并自我认同为拉丁裔。参与者完成了面对面的结构化访谈，其中包括用西班牙语填写IES-2量表。
结果与分析: 探索性因素分析显示，初始的IES-2中的四项未加载到任何因子上，因此被删除。剩余的五个因子解释了方差的大约三分之二，其中两个因子与原始的IES-2的“对饥饿和饱腹感的依赖”（RHSC）和“身体食物选择一致性”（B-FCC）相对应。然而，“因身体而非情感原因而进餐”（EPR）分量表被拆分为两个单独的子量表，因为其在一维结构中表现不佳。量表的可靠性得分在0.63至0.87之间，显示出一定的内部一致性。
讨论与结论: 这项研究首次为IES-2的西班牙语版本提供了有效性证据，但结果也表明，对于拉丁裔女性，可能需要对EPR分量表进行进一步的调整或解释。尽管如此，这些发现为在拉丁裔社区推广直觉饮食的概念奠定了基础，并可能为未来的干预研究提供工具。然而，考虑到文化差异和语言的复杂性，后续研究可能需要验证这些结果并进一步优化量表，以确保其在不同拉丁裔群体中的适用性。
关键词: 行业研究，健康，直觉饮食，拉丁裔女性，探索性因素分析，量表有效性
参考文献: Health, 2020, 12(4), 293-304. https://www.scirp.org/journal/health
ISSN Online: 1949-5005, ISSN Print: 1949-4998, DOI: 10.4236/health.2020.124024
作者: Hala Madanat, Jessica Hawks, Amanda Gonzalez, Eliana Miranda, Eric R. Walsh-Buhi, Michelle Takemoto, Elinor Gaida
这项研究的重要性在于它填补了直觉饮食在拉丁裔人群中应用研究的空白，对于理解和促进这个群体的健康饮食习惯具有重要意义。通过量表的有效性评估，研究者可以更好地理解如何在不同的文化背景下实施直觉饮食策略，从而为拉丁裔女性的健康提供更精准的支持。
我的内容管理
展开
