菲律宾国家标准:蜂蜜产品规格
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更新于2024-06-19
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"PNS.BAFS-185.2022_PNS-Honey-Product-Standard-Specifications.pdf" 是菲律宾国家标准局(Bureau of Agriculture and Fisheries Standards, BAFS)发布的一份关于蜂蜜产品标准的文档,修订自2016年的版本。这份标准详细规定了蜂蜜产品的质量规格,旨在解决2020年确认的当地蜂蜜掺假问题,特别是通过碳稳定同位素比测试发现的假冒行为。标准的修订工作在2022年开始,并由一个技术工作组(Technical Working Group, TWG)负责。
正文:
菲律宾国家标准PNS/BAFS 185:2022详细阐述了蜂蜜产品的规格和标准,涵盖了以下几个关键方面:
1. **定义与分类**:文档首先定义了蜂蜜的种类,可能包括不同花源的蜂蜜(如荔枝蜜、龙眼蜜等),并可能对天然蜂蜜、混合蜂蜜和加工蜂蜜进行分类。
2. **品质要求**:标准中将详细列出蜂蜜的理化指标,如水分含量、糖分比例、pH值、灰分含量等。这些指标用于确保蜂蜜的新鲜度和纯度。
3. **微生物指标**:规定了蜂蜜中允许存在的微生物数量,以保证食品安全,防止有害微生物的滋生。
4. **污染物限量**:设定重金属、农药残留和其他潜在污染物的最大允许限量,保护消费者的健康权益。
5. **感官特性**:包括色泽、香气、味道和质地等,确保蜂蜜的感官品质符合消费者预期。
6. **包装和标签**:规定了蜂蜜产品的包装材料、包装方式和标签内容,要求明确标注产品成分、生产日期、保质期等信息。
7. **检测方法**:标准可能包含各种检测方法,如高效液相色谱法、光谱分析法等,用于测定蜂蜜的各项指标。
8. **储存和运输条件**:为了保持蜂蜜的质量,会规定适宜的储存温度、湿度和运输要求。
9. **认证与合规**:企业需遵循这些标准进行生产,可能涉及定期的第三方检测和认证,以确保市场上的蜂蜜产品符合标准。
10. **变更与修订**:鉴于科技发展和市场变化,标准可能会定期更新以适应新的情况和需求。
该标准的实施,对于提高菲律宾蜂蜜产业的品质控制、打击掺假行为以及保障消费者权益具有重要意义。同时,它也有助于提升菲律宾蜂蜜在国际市场的竞争力,促进蜂蜜行业的健康发展。
2023-11-13 上传
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2023-06-13 上传
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2023-05-23 上传
2023-08-14 上传
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2023-06-13 上传
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