陕西XXXX有限公司质量管理与食品安全手册
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更新于2024-07-07
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"陕西XX食品有限公司的管理手册是一个详细的公司内部管理文档,涵盖了从质量管理到食品安全的各项政策和流程。手册版本为A,旨在根据GB/T19001—2000和CNAB-S152:2004标准建立质量和食品安全管理体系。"
该手册的结构包括多个章节,每个章节都对应着一个特定的管理领域:
1. 前言:这部分通常介绍手册的编制背景、目的和适用范围,强调了公司对质量和食品安全的重视。
2. 批准令:由公司高层签署,确认手册的法律效力和执行要求,表明公司已正式采纳此管理体系。
3. 质量和食品安全方针与管理目标:阐述公司的质量及食品安全政策,定义了公司的质量管理目标,可能是确保产品的安全、可靠性和满足客户需求。
4. 组织机构示意图:显示公司各部门的结构和相互关系,有助于理解决策流程和责任分配。
5. 质量和食品安全职能分配表:明确了各部门在质量和食品安全管理中的具体职责。
6. 质量和食品安全职责、权限:详细列出不同职位的角色和权限,确保责任明确。
7. 范围:定义了手册的应用范围,包括哪些活动、过程受其管辖。
8. 引用标准:列出手册所依据的国家标准和其他规范,如GB/T19001和CNAB-S152。
9. 术语和定义:统一和解释关键术语,确保理解和沟通的一致性。
10. 管理体系:概述整个管理体系的框架,包括总要求和文件管理。
11. 管理职责:涉及管理承诺、顾客关注、方针制定、策划、职责、权限与沟通以及管理评审等环节。
12. 资源管理:包括资源的提供、人力资源与培训、基础设施、工作环境和相关文件的管理。
13. 产品实现:详细描述了产品从策划到交付的全过程,包括顾客相关过程、设计与开发、采购、生产和服务提供等。
14. 监视和测量装置的控制:确保监控设备的准确性和可靠性,以支持质量控制。
15. 应急准备和响应:规划应对突发事件的策略,以降低潜在风险。
16. 测量、分析和改进:包括总体原则、监视和测量活动、不合格品控制、数据分析和改进措施。
17. 附录:提供了与标准条款对照表、质量记录清单、程序文件清单以及相关图纸等辅助资料,以便于实际操作和参考。
通过这份管理手册,陕西XX食品有限公司旨在构建一个系统化、标准化的质量和食品安全管理系统,以提升产品品质,保障消费者安全,并持续优化业务流程。
2021-10-13 上传
2021-11-26 上传
2020-04-29 上传
2021-10-11 上传
2021-11-18 上传
2022-03-05 上传
2021-09-18 上传
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