自动化包子机技术参数与操作指南

"包子机使用说明书.pdf" 这篇文档详尽介绍了如何使用包子机进行高效的面食生产。包子机由三部分组成：包子馒头成型主机、分离式给馅机和分离式捏花机，适合自动化生产流程。设备具备同步调速功能，确保操作简便且效果一致。面团经过擀制成形后，通过压面轮保持面皮厚度和宽度的一致性，以保证产品质量。 在技术参数方面，以型号HX-3900为例，该设备的产量在4000至8000个包子/小时之间，每个包子的重量范围为15-150克，总功率约为4.5千瓦，尺寸为4500×1550×1300毫米，机器净重约700公斤。 设备的特点包括：生产出的包子表面光滑、均匀，口感接近手工制作；设有电眼控制系统，防止面皮因主机速度过快断裂或过慢阻塞；通过卷轮和辅助卷轮形成条状面皮；具备同步无级调速功能，可根据需求调整产品长度和重量；操作简便，易于维护；且能弹性变换生产线，适应不同的产品生产需求；不破坏面皮组织，不会因运转发热影响质量。 在安装和使用环节，包子机需要安装在干燥、清洁、明亮的室内，保证有足够的电力供应和地线设施。设备周围至少要留出1.2米的空间以便操作和维修。生产线的设备应按顺序排列，并调整好间距。安装完成后，要通过调节脚下的螺钉来调整水平。在开始生产前，操作员必须了解成品的长度、直径、皮馅比例这三个关键因素，根据这些要素进行机械设定，以保证生产出的包子符合预期质量和效率。 正确的操作是提升生产效率和降低成本的关键。不当的操作可能导致生产流程不畅，不良品增多，甚至缩短机器寿命。因此，详细阅读和理解这份使用说明书，对于正确使用包子机至关重要。