阿斯巴甜对人体健康的影响：小鼠实验揭示急性效应

"该研究通过观察阿斯巴甜对小鼠血液参数的急性影响，揭示了人造甜味剂可能带来的健康风险。研究发现，不同剂量的阿斯巴甜摄入可导致血液参数的变化，如白细胞计数增加、血红蛋白百分比和淋巴细胞百分比下降。这些变化可能预示着潜在的健康问题，特别是长期使用的情况下。" 阿斯巴甜是一种广泛应用于食品和饮料中的人造甜味剂，代替糖分以减少热量摄入。然而，其安全性一直备受关注。本研究由Ayoub A. Bazzaz和Norah S. Al-Johani等人发表在《Advances in Bioscience and Biotechnology》2018年9卷第549-560页，探讨了阿斯巴甜对小鼠的急性影响，主要集中在血液参数的变化上。 实验设计严谨，选取了60只健康的3个月大雄性小鼠，将其分为5组，其中对照组接受常规饮食和饮水，其余四组分别每日口服40、500、1000或1500毫克/千克体重的阿斯巴甜，持续5周。研究人员使用自动血液分析仪（Cell DYN-1700）对小鼠血液进行了全面检测，包括全血计数（CBC）和手动白细胞计数。 研究结果显示，从最低剂量（40 mg/kg b.wt）开始，小鼠的白细胞计数显著增加，这可能表明免疫系统的反应增强。同时，与对照组相比，血红蛋白百分比和淋巴细胞百分比显著降低，这可能影响到氧气运输能力和免疫功能。这些变化提示，阿斯巴甜的摄入可能对血液成分产生不利影响，而且这种影响似乎与剂量有关。 这些发现揭示了阿斯巴甜在短期内对血液参数的显著改变，尤其是在高剂量下。考虑到这些变化可能会对其他组织产生长期健康风险，消费者应谨慎使用含有阿斯巴甜的产品。此外，这一研究结果对于食品和药品监管机构来说，也提供了关于人造甜味剂安全性的新证据，可能需要重新评估阿斯巴甜的安全摄入量标准。 阿斯巴甜的使用并非无害，其可能对人体血液参数产生的急性影响值得重视。尽管研究是在小鼠模型中进行，但结果对人类健康的影响具有一定的警示意义，提示我们需要更多关注人造甜味剂的长期健康效应，并在日常生活中做出更为明智的选择。