肯德基与麦当劳：7P营销比较与本土策略

本资源是一份关于肯德基（KFC）和麦当劳（McDonald's）在国际市场特别是中国市场应用7P营销理论的PPT课件。7P营销组合包括产品(Product)、价格(Price)、促销(Promotion)、人员(People)、地点/渠道(Place/Channel)、服务过程(Process)以及有形展示(Physical Evidence)。以下是具体内容的详细介绍： 1. **产品(Product)**： - 肯德基以“烹鸡专家”为定位，提供如汉堡、炸鸡等西式快餐，强调现场烹饪，保证食物新鲜度。其产品策略包括国际产品修正后的本土化策略，针对不同国家的饮食习惯和文化进行微调，如老北京鸡肉卷和芙蓉鲜蔬汤等。 - 麦当劳则是全球统一的品牌，但根据各地需求进行适应性调整，主打产品为汉堡，同时保持全球品质的一致性，如在某些地区对鸡腿汉堡和麦辣鸡翅等进行本土化改进。 2. **价格(Price)**： - 肯德基设有高价和平价餐厅之分，其中原价指的是平价餐厅的价格，而高价餐厅的价格高于此。其价格策略注重差异化，提供不同档次的选择。 - 麦当劳追求物有所值或物超所值，通过定价策略吸引顾客，如通过优惠活动、优质服务（如微笑服务、儿童礼品和活动）来增强顾客体验。 3. **促销(Promotion)**： - 两者的促销策略均侧重于品牌推广和顾客互动，利用各种营销活动、广告和社交媒体来提高知名度和吸引新顾客。 4. **人员(People)**： - 作为全球大型快餐企业，两家公司都有庞大的员工队伍，肯德基约有84万员工，麦当劳则有418,000人，员工服务质量是他们成功的一部分。 5. **地点/渠道(Place/Channel)**： - 两家公司都采用连锁经营和特许加盟模式，肯德基在中国大部分餐厅为直营，只有5%为加盟，而麦当劳的特许经营权给予了加盟商更高的自主权，但也可能带来管理上的挑战。 6. **服务过程(Process)**： - 重视食品安全，两家公司都制定严格的质量标准，现场烹饪保证食品的新鲜度和口感。 7. **有形展示(Physical Evidence)**： - 通过店面设计、品牌形象等有形元素展示各自的特色和价值主张，如肯德基的老北京风情和麦当劳的标志性红色与黄色。 总结来说，这份PPT深入探讨了肯德基和麦当劳如何运用7P营销理论，结合各自的品牌定位、产品差异化、价格策略和渠道选择，以及在不同市场的适应性调整，以在全球竞争中取得成功。通过对中国市场的特别关注，我们可以看到它们如何在满足全球一致品质的同时，兼顾本土消费者的口味和需求。